O porta-facas
Disponibilidade
Nogueira maciça com proporções assumidas, a flutuar a poucos centímetros da parede
A maioria das barras são retângulos simples com quatro a cinco centímetros de altura. Recusámos isso. Não para ser diferente, mas porque a essa altura não se vê a madeira. Perde-se o que torna a nogueira especial: os contrastes, os veios, o carácter. Duplicámos a altura. Os ângulos também servem para isso: cortam a matéria, criam sombras, fazem sobressair o grão. Cada detalhe da forma está ao serviço da madeira.
Ímanes que não largam nada
Dedicámos tempo aos ímanes. Para segurar firme ao mesmo tempo que a pegada seja natural. Duas filas de ímanes de neodímio (o material mais potente) percorrem continuamente toda a barra. Sem zonas mortas, coloca-se a faca exatamente onde se quer.
Testámos lâminas pesadas, cutelos, facas de chef grandes, nada se mexeu. Pendurámos também ferramentas mais pesadas, por precaução.
Nogueira da Franche-Comté
Rara, de crescimento lento e cara de trabalhar. A nogueira está entre as madeiras mais procuradas na marcenaria.
O veio escuro e os contrastes naturais dão-lhe um caráter que nada consegue imitar. Na cozinha, o seu calor combina com betão, inox e madeira clara.
A nossa madeira: Franche-Comté, a duas horas do atelier.
Rubio Monocoat. Mais nada.
Queríamos que a madeira continuasse a ser madeira. O veio vivo, a superfície suave ao toque. O óleo Rubio Monocoat penetra nas fibras sem formar película. Protege sem alterar. É certificado para contacto alimentar. Aplicamo-lo à mão, em cada peça.
Gravada, numerada, única
Cada peça carrega a sua identidade na madeira: AF de Affleur, S003 da série, depois o número da peça. A marcação é gravada a laser. Sem tinta, sem pintura. O laser queima as fibras da madeira diretamente, para um acabamento limpo que não desaparece.
Uma fixação de atelier
Escolhemos uma fixação inspirada nos taquets franceses, um bisel a 45° que os marceneiros usam há séculos para pendurar armários e ferramentas nos ateliers. Os americanos chamam-lhe "French cleat". Mantivemo-lo em nogueira, como tudo o resto.
Dois parafusos na parede, um parafuso de segurança. A barra não pode cair, não pode soltar-se, não pode deslizar. O parafuso de segurança elimina qualquer folga: nenhum movimento, nenhum ruído.
Um atelier, madeira francesa e ninguém entre si e nós.
De A a Z
Escolhemos a madeira, cortamo-la, lixamo-la, acabamo-la, embalamo-la. Manter o controlo é o que nos dá qualidade e autenticidade.
Madeira francesa
A madeira vem da Franche-Comté, a duas horas do atelier. Conhecemos as serrações, escolhemos as tábuas uma a uma. Quando dizemos que sabemos de onde vem a madeira, dizemo-lo à letra.
Séries limitadas
Não lançamos um objeto enquanto houver algo para retirar. Leva tempo. Cada série é curta, numerada, e cada peça é rastreável.
Venda direta
Sem revendedor, sem margem de intermediário. Preferimos investir na conceção do que numa rede de distribuição. Simples assim.